Củ sen có tác dụng gì? Các công dụng ít ai biết của củ sen

Tác giả:

Chuyên mục:

Củ sen có tác dụng gì? Các công dụng ít ai biết của củ sen

Kinh nghiệm trồng câyCủ sen có tác dụng gì? Các công dụng ít ai biết...

Củ sen là loại thực phẩm được rất nhiều người dân nước ta yêu thích và được coi là một trong những vị thuốc quý có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Vì vậy, ngoài việc được chế biến thành các món ăn, củ sen còn được dùng trong Đông y. Cùng Thế Giới Cây Cảnh tìm hiểu chi tiết Củ sen có tác dụng gì? qua bài viết dưới đây.

Củ sen có tác dụng gì?

Cung cấp vitamin C cho cơ thể

Vitamin C là một trong những thành phần dồi dào nhất trong củ sen. Một số nghiên cứu cho thấy trong củ sen có chứa tới 73% vitamin C cực tốt cho cơ thể. Vitamin C có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể con người, cụ thể:

  • Góp phần loại bỏ các gốc tự do có trong cơ thể.
  • Giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và ung thư.
  • Là thành phần của collagen giúp duy trì sự vững chắc của thành mạch máu và giúp làm đẹp da.

Giảm cân

Do chứa nhiều chất xơ (13%), ít calo (74 Cal), ít chất béo (0,1%) và không có cholesterol nên củ sen hỗ trợ rất nhiều trong quá trình giảm cân. Không chỉ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, củ sen còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể giúp tăng hiệu quả ăn kiêng, chống béo phì.

bổ gan

Củ sen cung cấp Tanin – hợp chất tự nhiên có trong thực vật giúp thúc đẩy khả năng làm việc của gan và cải thiện tình trạng của gan. Năm 2011, một nghiên cứu do Tsuruta thực hiện đã chỉ ra rằng: Tanin trong củ sen thực sự có hiệu quả trong việc cải thiện các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ hay gan to,…

Tốt cho thần kinh và sự phát triển của thai nhi

Bà bầu nào cũng nên bổ sung củ sen vào thực đơn hàng ngày bởi củ sen sẽ là nguồn cung cấp tự nhiên các dưỡng chất cần thiết cho bà bầu như vitamin, tinh bột, khoáng chất,… Ăn ngon, hỗ trợ ngủ ngon, cải thiện tình trạng mất ngủ thường gặp ở phụ nữ trong thời kỳ mang thai. Giai đoạn này.

Ngoài ra, củ sen còn có tác dụng chữa táo bón cho bà bầu rất hiệu quả. Đối với phụ nữ mới sinh, củ sen còn mang lại nhiều công dụng như lợi sữa, cải thiện tình trạng suy nhược sau sinh, tăng cường hệ tiêu hóa…

Giảm căng thẳng mệt mỏi, thư giãn tốt hơn

Nhờ hàm lượng kali cao, củ sen có khả năng làm giãn nở mạch máu, tăng cường lưu thông máu. Ngoài ra, nhờ chứa vitamin B, cụ thể là vitamin B6, củ sen giúp:

  • Ổn định hệ thần kinh và tuần hoàn cơ thể.
  • Làm giảm căng thẳng và mệt mỏi hàng ngày.
  • Cải thiện bộ nhớ.
  • Mang đến giấc ngủ ngon và trọn vẹn cho người dùng.

Củ sen có tác dụng gì? Củ sen giúp thư giãn tinh thần

Bảo vệ trái tim

  • Vitamin nhóm B trong củ sen giúp bảo vệ tim mạch và kiểm soát mức độ homocysteine ​​trong máu – nguyên nhân chính gây ra cơn đau tim.
  • Natri giúp kiểm soát lượng mồ hôi mà cơ thể tiết ra.
  • Kali và chất xơ có vai trò điều hòa nhịp tim và ổn định huyết áp, giúp mở rộng mạch máu, hạn chế cholesterol trong cơ thể và kiểm soát nồng độ homocysteine ​​trong máu nhờ pyridoxine.

Ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy

Táo bón, tiêu chảy tuy không phải là triệu chứng nghiêm trọng nhưng nếu thường xuyên và kéo dài sẽ ít nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt của người bệnh. Chất cellulose có trong củ sen sẽ giúp làm sạch ruột, kích thích ruột từ đó chống táo bón và làm mềm phân. Các chất dinh dưỡng khác như vitamin C, chất xơ, chất điện giải, vitamin B và khoáng chất cũng là thuốc nhuận tràng và tốt cho tiêu hóa. Dùng củ sen cho người thường xuyên bị táo bón không những làm giảm các triệu chứng của bệnh mà còn tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Củ sen chữa táo bón, tiêu chảy

hạ sốt

Nhờ đặc tính giải nhiệt nên củ sen thường được dùng trong các thực đơn, dùng để nấu cháo và dùng cho người bị sốt để hạ thân nhiệt, đẩy lùi cơn sốt một cách tự nhiên nhất, nhanh nhất.

Giảm nguy cơ thiếu máu

Củ sen rất giàu sắt – chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất hồng cầu và tăng cường oxy cho các cơ quan nội tạng, tăng cường khí huyết. Việc bổ sung củ sen vào cơ thể có khả năng tăng cường lưu lượng máu và ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu, đặc biệt cần thiết với những người vừa mới phẫu thuật hoặc phụ nữ sau sinh,…

Những lưu ý cần ghi nhớ khi sử dụng củ sen

  • Vì củ sen chứa hàm lượng tinh bột cao nên ăn nhiều sẽ làm tăng insulin, không tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
  • Bệnh viêm loét đại tràng, đầy bụng, khó tiêu sẽ trở nên trầm trọng hơn nếu ăn củ sen.
  • Củ sen sống rất dễ bị nhiễm ấu trùng sán và gây ra nhiều bệnh truyền nhiễm. Vì vậy, cần hạn chế tối đa việc sử dụng củ sen dạng ống và nên sơ chế kỹ củ sen trước khi nấu.

Lưu ý khi dùng củ sen làm thực phẩm

Hy vọng bài viết trên của Thế Giới Cây Cảnh sẽ giải đáp thắc mắc củ sen có tác dụng gì của bạn đọc. Với những kiến ​​thức về tác dụng và lưu ý khi sử dụng củ sen, mong rằng bạn sẽ áp dụng thật tốt để bảo vệ sức khỏe không chỉ cho bản thân mà còn cho những người xung quanh.

Bài viết mới nhất

Xem Thêm

Chủ Đề Liên Quan