Tác dụng của hoa Atiso đỏ

Các nghiên cứu cho thấy hoa atiso có tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị các bệnh về gan bằng cách đào thải độc tố trong gan.

Hoa atisô hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa, là thuốc lợi tiểu tự nhiên, cải thiện chức năng của túi mật và mang lại nhiều lợi ích có lợi cho gan. Người cao tuổi nên dùng hoa Atiso nhuận tràng rất tốt vì không gây tiêu chảy ồ ạt và không gây tác dụng phụ.

Atisô có chứa cinnabar và silymarin là hai chất chống oxy hóa rất hữu ích cho gan. Một số nghiên cứu cho thấy chúng còn giúp phục hồi chức năng gan. Từ lâu, atiso đã được dùng để hỗ trợ điều trị một số bệnh liên quan đến gan.

Atiso còn giúp làm đẹp da. Bởi làn da của bạn đẹp hay xấu phụ thuộc vào sự khỏe hay yếu của chức năng gan, tiêu hóa tốt hay không. Những người đã sử dụng trà atisô từ lâu đã yêu thích nó bởi mùi thơm dễ chịu của nó. Hoa Atiso giúp da mịn màng, tươi sáng hơn nhờ tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát, mát gan, chống khô da, ít mụn.

Hạt atisô đỏ ép lấy dầu có tác dụng kháng khuẩn với Salmonella typhi, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Coryneactene pyogenes… và kháng nấm Cryptococcus, Trychophyton, Aspergillus có tác dụng kháng khuẩn.

Tro Atiso đỏ có tác dụng làm giãn cơ trơn tử cung, chống co thắt cơ trơn, chữa viêm họng, ho, giúp hạ huyết áp và có tính kháng sinh. Đai gai hoa atisô có tác dụng chữa ho, viêm họng.

Tro và lá được dùng làm thuốc lợi tiểu và nhuận gan. Tiêm chiết xuất tro atisô đỏ (không gây mê) cho thấy huyết áp giảm rõ rệt ở mèo. Tác dụng này được ngăn chặn bởi atropine. Một chất, polysaccharid chiết xuất từ ​​nụ hoa atisô đỏ, có thể hòa tan trong nước như polysaccharid pectin, có tác dụng làm chậm sự phát triển của 180 khối u sarcoma cấy ghép ở chuột.

Nước tro tàu chứa các axit hữu cơ có tác dụng lọc máu, lợi mật, lợi tiểu, kích thích nhu động ruột và hạ huyết áp, nhuận tràng, kháng khuẩn. Lá cũng có tác dụng giải nhiệt, làm dịu và lợi tiểu. Trái cây chống bệnh còi…

Lá atisô dùng làm rau ăn có vị chua. Người ta còn dùng giấm thay tro vì có vị chua hay làm mứt, nước giải khát. Có nơi dùng để làm si-rô, thậm chí có thể để si-rô lên men. Lá dùng làm chất thơm phối hợp với tro và quả chữa bệnh scurvy. Toàn cây có thể chế biến vào mùa hè: rượu có màu đỏ đẹp, chua nhẹ, vị sắc nét mang dáng dấp của rượu Bordeaux.

Lá và đài hoa atiso đỏ chín rất nhanh, bà con nên thu hái trong vòng 15-20 ngày sau khi hoa nở, khi hoa còn mềm, không nhăn nheo và có màu đỏ sẫm. Lá và củ tươi rửa sạch rồi ép lấy nước, pha thêm đường với nước lọc để giải khát.

Tro hoặc sắc nước uống có tác dụng tiêu thũng và các bệnh về mắt, ngoài ra còn dùng chữa các bệnh về tim và thần kinh, xơ cứng động mạch và cao huyết áp.

Gần đây, người ta còn phát hiện ra những công dụng khác của hoa Atiso như:

Theo Rovesti và Griebel, atiso có hàm lượng vi khuẩn đường ruột cao và chữa được chứng xơ vữa động mạch.

Các nhà khoa học Malaysia cho biết, đài hoa atiso đỏ tươi nghiền lấy nước uống có hàm lượng dinh dưỡng cao, ngăn ngừa ung thư.

Ở Thái Lan, nước sắc lá atisô khô được dùng để điều trị sỏi thận và làm thuốc lợi tiểu. Hạt làm thuốc bổ dạ dày, lá và cành làm thuốc chữa ho.

Ở Myanma, hạt atisô đỏ được dùng để chữa suy nhược, trong khi ở Đài Loan, hạt được dùng làm thuốc nhuận tràng nhẹ, bổ và lợi tiểu.

Ở Philippines, rễ atisô đỏ là vị thuốc bổ, kích thích tiêu hóa.

Cách ngâm siro atiso đỏ:

Atiso đỏ mua về ngâm riêng trong nước tro để làm siro, còn hạt bên trong có thể nấu thành trà để uống. Thông thường 1 kg quả chia nửa kg tro.

Sau khi tách tro, bạn rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng cho sạch rồi đem phơi khô. Chuẩn bị bình thủy tinh, tránh bình nhựa vì khi ngâm nhựa ngấm vào nước siro không tốt cho sức khỏe.

Thông thường, khi ngâm siro, tỷ lệ đường và hoa là 1:1 (tức là cứ 1 kg hoa thì ngâm 1 kg đường). Đầu tiên ta rải một lớp đường dưới đáy bình, xếp một lớp hoa rồi lại một lớp đường nữa, cứ như vậy cho đến hết và trên cùng rải một lớp đường. Sau đó bóp chặt bong bóng để hoa không bị lồi ra ngoài gây mốc.

Hoa atisô rất chua, chỉ cần ngâm qua đêm là nở hết một nửa. Lúc này cần bóp chặt bong bóng theo độ co của hoa và đường. Đậy nắp kín để khoảng 3-4 tuần là bạn có thể dùng được. Lúc này, bạn vớt xác hoa ra phơi khô, ngâm với đường để làm mứt ăn dần. Nước đỏ rực có thể được chứa chính xác trong chai. Mỗi khi dùng bạn có thể pha thêm nước lọc để tạo thành thức uống giải khát mát lạnh với hương vị vô cùng thơm ngon.

Hoặc xem thêm:

Bí quyết trồng atiso đỏ để cây phát triển nhanh nhất