Cá Lòng Tong – Thông Tin Về Cá Lòng Tong | Thế Giới Cây Cảnh

Tác giả:

Chuyên mục:

Cá Lòng Tong – Thông Tin Về Cá Lòng Tong | Thế Giới Cây Cảnh

Cây cảnh sân vườnCá Lòng Tong - Thông Tin Về Cá Lòng Tong | Thế...

Thường được gọi là Rasbora, thuộc chi Cyprinidae. Loại này được tìm thấy và mô tả vào năm 1858.

Nếu ai đã từng đặt chân về miền Tây sau mùa nước nổi thì nhất định không thể bỏ qua món cá kèo kho tiêu hấp dẫn.

Loài cá này có nguồn gốc từ môi trường sống nước ngọt ở châu Á. Theo thống kê, có hơn 90 loài cá trên thế giới.

Cá tra có kích thước nhỏ, thân dẹt nhưng rất chắc, khi chín chiều dài thân cá chỉ khoảng 10 cm.

Hàm dưới của cá dài, miệng hơi nhếch lên.

Mối nối khá to, viền màu bạc và hơi lồi.

Trên lưng có những sợi lông dài, mỏng và nhỏ.

Vây bụng và vây hậu môn của cá mềm và khá mỏng.

Các lông đuôi cân đối và chia thùy ở giữa.

Một số hàng sẽ có sọc vàng hoặc đen chạy dọc từ mang đến đuôi.

Cá Tong Tong - Thông tin về Cá Tong Tong 6
Tong Long Fish – Thông tin về Tong Long Fish

Thức ăn ưa thích của loài cá này là: rong, tảo, giun, côn trùng, giáp xác, động vật không xương sống, mùn bã hữu cơ…

cá trứng

Cá bống thường đẻ trứng vào mùa mưa ở miền Tây Nam Bộ.

Cá thường đẻ trứng vào rong hoặc cành cây, sau khoảng 24 giờ trứng sẽ nở thành màu đỏ.

Môi trường sống của cá kẹp

Cá tra phân bố chủ yếu ở Nam Á và Đông Nam Á thuộc châu Á. Loài này thường được tìm thấy ở sông

Chao Phraya của Thái Lan và lưu vực sông Mekong

Môi trường sống của cá kẹp

Vào mùa lũ, loài cá này thường di chuyển về phía rừng ngập nước để giao phối và sinh sản.

Khi nước lũ rút, chúng sẽ quay trở lại các con sông để sinh sống và phát triển. Gobi thường sống thành đàn lớn và bơi gần mặt nước.

Phân loại cá kèo

Để tiết kiệm thời gian cho bạn đọc, trong bài viết này chúng tôi chỉ giới thiệu những loài cá phổ biến nhất ở Việt Nam.

khai quật cá

Cá mú rút ruột còn có tên tiếng anh là Luciosoma bleekeri. Loài cá này sống chủ yếu ở sông Chaophraya và sông Mekong và được tìm thấy lần đầu tiên vào năm 1878.

Cá nướng là một trong những món ăn thiết yếu của người dân Thái Lan và Lào.

đá trái tim cá

Cá chép đá có tên tiếng anh là Rasbora paviana, chúng sinh sống chủ yếu ở khu vực sông Mekong của Châu Á.

Trung bình một con cá trê trưởng thành chỉ cao khoảng 6-8cm và nặng khoảng 3g.

Đầu giàn khá nhọn, thân thuôn dài, dẹp hai bên.

Lưng của cá đá có màu nâu và bụng màu trắng.

Giữa thân có một sọc đen kéo dài từ mang đến đuôi.

Lông lưng, bụng, hậu môn và đuôi có màu đen hoặc xám.

cá bống đuôi đỏ

Cá chim đuôi đỏ không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn được nuôi làm cảnh.

Loài cá này có tên tiếng Anh là Redtail Rasbora, được tìm thấy và mô tả năm 1934. Hiện phân bố chủ yếu ở các nước.

Đông Nam Á và khu vực đồng bằng sông Cửu Long.

Cá chim đuôi đỏ có màu sắc sặc sỡ và gần giống với cá chim Ấn Độ.

Đặc điểm nổi bật nhất của loài cá này là đuôi và miệng màu đỏ. Mặt sau bụng có sọc vàng đen rất rõ.

Món cá kho nào ngon?

Cá Long Tong - Thông tin về Cá Long Tong 7
Tong Long Fish – Thông tin về Tong Long Fish

Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn ngon nhất được chế biến từ ruột cá.

lòng cá nướng

Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn sẽ có những cách kho cá riêng. Dưới đây là hai cách phổ biến nhất để bảo quản cá:

Cá nướng tiêu:

Các nguyên liệu phải được làm sạch, ướp với tiêu, mắm, mắm, ớt trái và sấu. Cá nên được nấu cho đến khi xương còn tươi.

Cá tra luộc nghệ:

Tong Tong - Thông tin về Tong Tong 8
Tong Long Fish – Thông tin về Tong Long Fish

Để làm món ăn hấp dẫn này, bạn cần sơ chế cá tươi, làm sạch, ướp với nghệ, riềng, ớt, dầu ăn và nước mắm. Cá tra luộc khoảng 4 tiếng là được miếng cá phi lê.

Cá chiên giòn tẩm bột

Nguyên liệu để làm nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn này cần có: cá phi lê tươi, đánh sạch vảy, bột chiên xù, chanh, ớt, bột năng và dầu ăn.

Ướp phi lê cá với các nguyên liệu. Sau đó chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra và thưởng thức.

Mua bán kẹp gắp ở đâu tại Hà Nội, TP.HCM?

Sau mỗi mùa mưa, cá lại xuất hiện tràn lan trên lưu vực sông Cửu Long.

Nếu muốn mua, bạn có thể đến trực tiếp các chợ hải sản quanh khu vực mình ở. Tuy nhiên chất lượng cá ở đây thường ở mức trung bình

Muốn mua cá tươi ngon đúng chuẩn miền Tây thì order từ Fish Group, FB cá nhân của mấy bạn có quê quán gần biển.

Giá cá bao nhiêu tiền 1kg?

Giá cá kèo khá rẻ, dưới đây là bảng giá các loại cá:

Cá bống tươi: 50.000đ/kg.

Khô cá phi lê: 420 – 500 nghìn đồng/kg.

Chả cá lòng: Tùy theo cơ sở sản xuất, khối lượng chả cá sẽ có giá khác nhau.

Đây là những cổ phiếu của baokhuyennong.com về cá Long Tong. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có thêm những thông tin cần thiết về loài cá này!

Bài viết mới nhất

Xem Thêm

Chủ Đề Liên Quan