Cá Hú – Đặc điểm Chung Và Những Thông Tin Liên Quan đến Cá Hú | Thế Giới Cây Cảnh

Tác giả:

Chuyên mục:

Cá Hú – Đặc điểm Chung Và Những Thông Tin Liên Quan đến Cá Hú | Thế Giới Cây Cảnh

Cây cảnh sân vườnCá Hú - Đặc điểm Chung Và Những Thông Tin Liên Quan...

Cá hú là loại cá da trơn, thường sống chủ yếu ở vùng nước ngọt hoặc lợ. Trong tự nhiên, chúng được tìm thấy ở các lưu vực sông, nhánh sông hoặc bãi bồi ven sông.

Điều này phổ biến ở các quốc gia có sông Mekong chảy qua như Thái Lan và Việt Nam. Đặc biệt ở Việt Nam, cá hú mọc rất nhiều ở các đầm phá vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Đặc điểm hình thái cá tra dầu
Đặc điểm hình thái cá tra dầu

Cá hú có thân hình trơ trụi, da nhẵn nhụi, không vảy. Cơ thể của cá thon dài, thu hẹp về phía bụng. Mặt lưng của cá có màu xám đen, trong khi bụng có một lớp màu trắng sữa.

Bụng mỏng, eo khá tròn thu hẹp dần về phía đuôi. Đuôi ngắn. Đầu khá lớn, hình nón, dẹt sang hai bên, trán rộng, khá lồi lên trên. Đôi mắt hình bầu dục nhỏ nằm gần khóe miệng.

Miệng rộng, cong và hàm trên hơi nhô ra. Râu của cá xoắn lại, kéo dài ra gần gốc hai bên ngực. Lông kêu có màu trắng, lông lưng màu đen nhạt.

Bán kính của lưng, hậu môn và ngực mỏng. Lông lưng và lông ngực được bao phủ bởi một lớp tủy sống.

Cá hú thường mọc trên thuyền, sinh trưởng và phát triển nhanh. Có thể đạt trọng lượng từ 0,8 – 1,2kg/con sau 1 năm nuôi.

Trung bình, những con rắn trưởng thành để khai thác thường có kích thước từ 15-25cm, nặng tới 1,5-2kg/con.

Món ăn

Cá hú là loài cá ăn tạp. Chúng thường ăn động vật giáp xác, côn trùng, giun đất, động vật thân mềm và cá sống ở tầng đáy.

Ngoài ra, với cấu tạo đặc biệt của hệ tiêu hóa, chúng có thể tiêu hóa các loài nhuyễn thể, ốc, sò,..

Ngoài ra, khi thiếu thức ăn, cá La Hán còn ăn mùn bã hữu cơ, xác động vật phân hủy, rau và cỏ mềm.

Cách phân biệt cá tra và cá ba sa?

Cách phân biệt cá hú với cá Ba sa?
Cách phân biệt cá hú với cá Ba sa?

Cá trê và cá ba sa đều là cá da trơn, hai loại cá nổi tiếng có thịt thơm ngon, được nhiều người yêu thích.

Nhìn từ bên ngoài, nhiều người rất dễ nhầm lẫn giữa hai loại này. Vì vậy, sự khác biệt giữa cá vược và cá hú là gì? Đọc dưới đây để biết thông tin chính xác về bản thân.

Phần đầu tiên

Cá tra có đầu ngắn, dẹp, miệng hơi lệch so với đầu. Ngoài ra, răng của cá vược khá to và rộng, khi khép lại có thể nhìn thấy.

Trong khi đầu cá tròn và hàm dưới rộng hơn cá Basa.

Bộ râu

Râu trên của cá Basa dài khoảng 1/2 đầu, râu dưới ngắn hơn chỉ bằng khoảng 1/3 đầu.

Cá hú có 2 râu trên rất dài, có thể kéo dài đến ngang ngực, râu dưới khá ngắn.

Xem (Nhà vô địch)

Cá basa có thân hình khá ngắn, thuôn về phía đuôi, lưng màu xanh nhạt, bụng màu trắng.

Trong khi đó, cá hú có thân dài hơn, bụng to hơn, lưng và bụng cá có hai màu đen và trắng.

Cả hai loại cá đều có thịt mềm, ngọt nhưng thớ thịt của cá vược thường dày hơn cá rô.

Cách tốt nhất để nấu cá là gì?

Cá luộc

Cách nấu cá điêu hồng luộc
Cách nấu cá điêu hồng luộc

Vật chất: Cá hú, thịt ba chỉ, hành, ớt, dầu ăn, gia vị, muối, đường, bột ngọt,…

Xử lý:

  • Sơ chế cá hú: Cá hú tươi rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng. Tiếp theo, bạn xịt nước nóng lên mình cá để loại bỏ chất nhờn trên da cá.
  • Hoặc có thể dùng tro bếp chà lên thân cá để loại bỏ chất nhờn, mùi hôi của cá. Sau đó để cá ráo nước, cắt miếng vừa ăn.
  • Cho thịt ba chỉ vào chảo dầu, chiên một lúc rồi vớt ra.
  • Pha chế nước chấm: Cho ít hành tím phi thơm với dầu ăn, thêm chút ớt. Tiếp theo, bạn cho một ít nước lọc, gia vị, đường, mắm, tiêu vào đun sôi.
  • Cho cá thác lác vào nồi đất, cho thịt ba chỉ vào chiên sơ. Thêm nước sốt (trải đều). Ướp cá trong khoảng 15 phút.
  • Sau đó cho lên bếp đun liu riu khoảng 30-40 phút, khi cá sôi đều, ngấm gia vị thì tắt bếp, cho hành lá vào là xong. Món này ăn với cơm nóng thì tuyệt.

lẩu cá

Cách nấu lẩu cá
Cách nấu lẩu cá

Vật chất: Cá tươi, cà chua, gừng, tỏi, hành tím, xương heo, nghêu, đậu phụ, thịt bò, rau nhúng lẩu, bún, ớt và gia vị.

Xử lý:

  • Sơ chế cá tang: Cá tang rửa sạch, bỏ đuôi, vặt lông, nhổ lông rồi rửa sạch. Sau đó để ráo, cắt miếng nhỏ dày khoảng 2 cm. Xếp cá ra đĩa hình con cá.
  • Chuẩn bị trước các nguyên liệu để làm nước lẩu: Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, thái thành từng lát mỏng theo chiều ngược của miếng thịt rồi bày ra đĩa (Có thể trang trí thêm cà chua, hành tây).
  • Ngao, đậu hũ rửa sạch, bày ra đĩa. Các loại rau rửa sạch, để ráo (có thể cắt khúc vừa ăn)
  • Làm nước lẩu: Xương heo rửa sạch, ninh trên lửa nhỏ khoảng 1-2 tiếng, cho thêm ít hành tím và gừng tươi vào nước dùng.
  • Cho chất lỏng vào nồi đun nóng đặc biệt.
  • Xào hành tây, tỏi, gừng và cà chua, tạo thành nước sốt đặc. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vào nồi nước lẩu có chứa tủy.
  • Khi nước lẩu sôi, cho các nguyên liệu (cá, nhuyễn thể, thịt) vào trước để tăng vị ngọt cho nước, sau đó nhúng các loại rau và ăn kèm với bún trắng.

Cá chiên

Cách Nấu Cá Giòn |
Cách Nấu Cá Giòn |

Vật chất: Cá trê tươi, tỏi, ớt, đường, muối, tiêu, nước mắm, chanh,..

Xử lý:

  • Cá tôm rửa sạch, lau khô, cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, ướp cá với ớt xay, chút muối, hạt nêm trong khoảng 10-20 phút.
  • Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già thì cho các miếng cá vào. Đặt chế độ lửa nhỏ. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Vớt cá ra để trên giấy thấm dầu.
  • Món me xào này thường được chấm với nước mắm pha chua ngọt, ăn kèm với rau sống và bún.

Cá diêu ​​hồng nấu măng chua

Cách nấu cá măng chua
Cách nấu cá măng chua

Vật chất: Cá hú, măng tươi, cà chua, me, ngò gai, ngò rí, tỏi, ớt, gia vị cần thiết.

Xử lý:

  • Sơ chế cá hú: Cá hú rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Măng mua ở chợ rửa sạch. Cắt cà chua thành miếng. Sau đó, chúng tôi trộn hành tây và tỏi, chúng tôi trộn một ít cà chua để làm nước sốt.
  • Tiếp đến cho cá, măng và nước vào nấu cùng. Khi nước sôi, cho một ít nước cốt me và cà chua vào. Khi cá trắng và thịt mềm thì tắt bếp, thêm hành ngò, ớt sừng.
  • Món này thường được ăn với cơm hoặc bún.

Giá cá bọ ngựa trên thị trường

Cá mòi là loại cá ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Tùy theo mùa vụ, chất lượng và xuất xứ mà cá vít có giá khác nhau. Hiện tại, cá bông lau tươi được bán với giá khoảng 60k – 80k/kg.

ở trên khuyến nông đã giới thiệu đến bạn đọc những thông tin về đặc điểm của nhóm cá và cách chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng. Hy vọng bài viết này thực sự hữu ích với bạn đọc.

Bài viết mới nhất

Xem Thêm

Chủ Đề Liên Quan