Bột Chiên Khoai Môn Nhà Làm | Thế Giới Cây Cảnh

Tác giả:

Chuyên mục:

Bột Chiên Khoai Môn Nhà Làm | Thế Giới Cây Cảnh

Cây cảnh văn phòngBột Chiên Khoai Môn Nhà Làm | Thế Giới Cây Cảnh

Khác với các loại bột bán sẵn trên thị trường, bột khoai môn om chỉ sử dụng 100% khoai môn thay vì bột mì trắng, giúp bánh có hương vị hấp dẫn và độ sánh đặc hơn. Trộn với bột mì, sợi khoai môn thật (không nhuộm) và chiên cho đến khi mềm và thơm.

Khi về đến nhà, tất cả những gì bạn phải làm là cho bột tempura vào chảo đã đun nóng, thêm trứng và nước mắm rồi đun sôi. Nếu ăn không hết có thể để ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

bot khoai tây chiên ngon

Cách làm bột chiên khoai môn ngon

Nếu có thời gian ở nhà, bạn có thể tự làm bột bánh khoai môn theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

nguồn

  • 400g bột gạo
  • 50g bột năng
  • 1 củ khoai môn khoảng 400g
  • trứng
  • Cà rốt hoặc đu đủ xanh
  • hành lá

Nguyễn Liễu Lâm Bộ Chiến Khoái Môn

để làm cho

Cấp độ 1: Kết hợp bột gạo và bột sắn trong một bát trộn. Cho khoảng 700ml nước vào khuấy đều cho bột tan hết rồi để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Nêm chút muối, bột nêm, 1 thìa dầu ăn.

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào tô thủy tinh chịu nhiệt, quay trong lò vi sóng khoảng 45 phút hoặc đến khi mềm. Lấy khoai tây ra và nghiền bằng nĩa.

Bước 3: Cho khoai và bột vào nồi, đặt lên bếp, khuấy đều tay cho đến khi bột nửa chín nửa mềm.

Bước 4: Cho bột đã trộn vào khay hoặc khuôn có bọc màng bọc thực phẩm, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. Dùng tăm chọc vào bánh để kiểm tra xem bánh chín chưa, khi tăm rút ra khô là bánh đã chín. Lấy khuôn ra, đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho cứng lại.

Bước 5: Khi bánh cứng lại, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành những miếng vuông nhỏ như quân cờ.

Bước 6: Thái cà rốt theo chiều dọc, nhúng ít giấm đường.

Bước 7: Trong một nồi nhỏ, cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa giấm, 1 thìa đường và 50ml nước đun sôi cho tan. Tùy theo độ mặn ngọt của nước tương mà nước chấm để chấm bột chiên có vị chua ngọt nhẹ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 8: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho bột mì đã băm nhuyễn vào chiên, khi mặt bột chuyển sang màu vàng giòn thì lật mặt còn lại chiên cho đến khi mặt bột chuyển sang màu vàng giòn.

Bước 9: Quét 1 quả trứng vào bột mì rồi áo đều miếng bột, chiên đi chiên lại cho đến khi trứng chín thì cho hành thơm vào, múc ra đĩa, dùng nóng với cà rốt bào sợi và nước chấm. .

bot ngon

Khoai môn chiên giòn là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn với cà rốt và nước chấm chua ngọt, lớp bột chiên giòn, mùi thơm của khoai môn và vị béo ngậy của trứng!

Bài viết mới nhất

Xem Thêm

Chủ Đề Liên Quan